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ricette-di-verdure-lattuga-bambini-vegetarianeRavioli di verdure con crema di lattuga tra le ricette per bambini e vegetariane

Ecco un piatto sfizioso ed interessante, ottimo per adulti e bambini. Unisce un piatto gustoso come i ravioli alle verdure, che non a tutti piacciono, ma che in questa ricetta acquistano un gusto unico. Divertitevi con i vostri bambini a prepararli: li gusterete tutti molto di più

Ingredienti per Ravioli di verdure con crema di lattuga (ricette per bambini, Ricette vegetariane)

• 500 g di ravioli di verdura
• 1 cuore di lattuga di circa 200 g
• 40 g di panna fresca
• 3 cucchiai di olio extra vergine
• 100 g di parmigiano

Preparazione di Ravioli di verdure con crema di lattuga (ricette per bambini, Ricette vegetariane)

  • Pulire lattuga, separando le foglie tra loro, lavarle accuratamente
  • Frullare la verdura con la panna fino a ottenere una crema fluida e omogenea.
  • Lessare i ravioli in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione
  • Fare scaldare la crema di lattuga e unire l’olio,
  • mescolare a fiamma moderata per 4-5 minuti
  • Unire il parmigiano
  • Scolare i ravioli, ponendoli immediatamente nella padella della crema di lattuga
  • Aggiungere il parmigiano e mescolare delicatamente.

Presentazione dei Ravioli di verdure con crema di lattuga (ricette per bambini, Ricette vegetariane)

Servire caldo, la pietanza è bene sia accompagnata da verdura cotta o cruda

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