Dottor Neri Nutrizionista a Bologna

CELL:391/4973965  MAIL:info@drneri.it      Via G.MARCONI n°9 e Via EMILIA PONENTE 129/D 
Peperoni in Agrodolce (Ricette Vegetariane e Vegane)

Peperoni in Agrodolce (Ricette Vegetariane e Vegane)

I peperoni sono un elemento ricco di vitamine e Sali minerali e questa ricetta vegetariana ne esprime tutti i sapori. Il piatto a base di peperoni è consigliato soprattutto nel periodo estivo, in cui possiamo trovare nei mercati il prodotto di stagione.

I peperoni preparati in padella si possono ipiegare sia accompagnati a carni e pesce o su crostini  
il piatto con la ricetta che vi proponiamo va servita fredda o tiepida , per esaltarne i profumi ed il gusto agrodolce .

Guarda anche le pagine dedicate alle ricette di peperoni e le ricette vegetariane

LA RICETTA : PEPERONI IN AGROLCE

DIFFICOLTA’: medio-bassa

TEMPO di Preparazione: 5 minuti

TEMPO di cottura: 15 -20 minuti

PORZIONI: per 4 Persone

INGREDIENTI

• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiai di aceto balsamico

• prezzemolo fresco
• olio extravergine di oliva
• sale

PROCEDIMENTO

  • Per prima cosa per preparare i peperoni in padella,
  • Lavare ed asciugare accuratamente i peperoni; tagliarli poi a listarelle di circa mezzo centimetro-un centimetro.
  • Mettere un paio di cucchiai di olio nella padella ed iniziare a scaldarlo.
  • Quando inizia a soffriggere versare con delicatezza i peperoni nella padella aggiungendo due pizzichi di sale.
  • Mescolare frequentemente per evitareche si brucino i peperoni
    Quando i peperoni saranno morbidi e al termine della cottura, aggiungere lo zucchero lasciando ch i peperoni acquisiscano una caramellatura
  • Al termine aggiungere l’aceto completando la cottura per un minuto o due, fino a che l’aceto non evapori.
  • Togliere i peperoni agrodolci dalla padella e posiszionarli in un piatto da portata unendoli a prezzemolo tritato.
  • Servire freddi o tiepidi

Nutrizionista Bologna, Diete Personalizzate, Nutrizionista Clinico, Nutrizionista Sportivo, Nutrizionista Pediatrico, Nutrizionista per Vegetariani e Vegani

Nostri Servizi

Studio Dottor Neri, P.I.03522951205, C.F. NRECLD73A28A944B Iscrizione ordine Biologi:074611. Copyright Dottor Neri-Nutrizionista a Bologna © 2005-2021 Tutti i diritti riservati

Zoe Web SolutionsRealizzazione Sito Web e Posizionamento sui Motori di Ricerca powered by Zoe Web Agency - Friends