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Le spezie che accellerano il Metabolismo

Le spezie che accellerano il Metabolismo

Le spezie sono utilizzate da millenni e già la medicina indiana e cinese ne aveva studiato le tante proprietà.

Tra tutte le spezie quali sono importanti per migliorare il metabolismo, in modo particolare quando è basso.

Quali sono le spezie più interessanti per migliorare il metabolismo?

Sicuramente tra i più efficaci ci sono

  1. il pepe nero
  2. il peperoncino
  3. la cannella
  4. la curcuma
  5. lo zenzero
  6. lo zafferano

IL PEPE NERO acceleratore di metabolismo e di Termogenesi

Il pepe nero conferisce un aroma ed un gusto piccante legnoso è sicuramente una delle spezie più conosciute al mondo ed ha fatto veramente la storia (la famosa “via delle spezie). La parola stessa pepe nero deriva dal sanscrito e significa bacca..

Cosa conferisce al pepe il suo sapore piccante?

Il sapore del pepe viene conferito dalla piperina che appresenta anche il vero principio attivo e ne conferisce le proprietà attive della spezia stessa. La piperina presente nella scorza delle bacche è un vero e proprio stimolante della secrezione gastrica e quindi dell’aumento della secrezione gastrica di acido cloridrico. Il pepe, quindi, rappresenta un problema per hi soffre di gastriti, reflusso gastrico e iperacidità.  Allo stesso tempo  è un vero e proprio toccasana a chi ha difficoltà digestive, evita la formazione di gas intestinali e aumenta la termogenesi, ovvero la generazione di calore e aumento del metabolismo basale con un consumo che può arrivare anche a qualche centinaio di Calorie in più al giorno.

Il PEPERONCINO per bruciare i grassi

Il peperoncino è una pianta di origine sudamericana, già nota ai Maya ed usato com cura medicinale.

Dal sapore molto piccante, con tutte le sue varianti è diventata oggetto di interesse di molti estimatori.

Le caratteristiche tipiche del peperoncino sono conferite dal suo principio attivo, la capsaicina. La capsaicina interagisce con i sensori presenti sulla regione superiore della lingua e ne conferisce le sensazioni di piccantezza. La capsaicina è nota per le sue proprietà termogeniche, di ossidazione dei lipidi e quindi utile in una dieta per aumentare il metabolismo

La CURCUMA : disintossicante del fegato

La curcuma è stata molto studiata negli ultimi anni per le innumerevole proprietà. La curcuma è una pianta originaria dell’oriente e molto diffusa in Cina, in cui da millenni fa parte della medicina.

È una pianta nota per le caratteristiche antiinfiammatorie e allo stesso tempo come depurativo epatico. Questo aspetto ne consente di meglio gestire i glucidi e tutti i processi infiammatori, che sono alla base di patologie e ingrassamento.

LA CANNELLA ottimo ripartitore dei glucidi e nel controllo della glicemia

La cannella  è una spezia originaria delle regioni indiane, e conferisce un gusto dolce e profumato, adatto a dolci tisane e varie pietanze

Oltre ad essere un buon antimicrobico, ha proprietà importanti nel regolare la glicemia ematica perché studi hanno dimostrato che sia in grado di favorire l’attivazione dei recettori insulinici, favorendo la captazione del glucosio a livello muscolare. Questo meccanismo induce anche la diminuzione della liposintesi e quindi il dimagrimento specialmente a livello addominale.

Lo ZENZERO  per smaltire e bruciare di più

Lo zenzero, originario dell’oriente, è un tubero, antimicrobico, apporta vitamina C ed è noto per essere uno degli alimenti termogenici, ovvero che sono in grado di aumentare il metabolismo corporeo e favorire il dimagrimenti

Lo ZAFFERANO anti-fame

Lo zafferano è una spezia molto preziosa, non solo per i suoi usi culinari ma anche per le proprietà anti-fame. Grazie alla presenza di alcuni alcaloidi e sostanze attive, come il safranale, la crocetina e la crocina, è in grado di aumentare i livelli sierici di serotonina, con effetti tranquillizzanti sulla sensazione di fame in particolarmente modo se nervosa, migliorando anche il tono di umore

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