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FOCACCIA MEDITERRANEA CHETOGENICA (ricette per diete chetogeniche, ricette dimagranti)

FOCACCIA MEDITERRANEA CHETOGENICA (ricette per diete chetogeniche, ricette dimagranti)

FOCACCIA MEDITERRANEA CHETOGENICA (ricette per diete chetogeniche, ricette dimagranti)

Quella che vi presento oggi è una ricetta per un classico italiano, ma rivisitato per adattarlo ad una dieta chetogenica. Certo il sapore non è uguale a quello del pane tradizionale, ma è originale e gustoso. Una ricetta tutta da provare.

INGREDIENTI PER FOCACCIA MEDITERRANEA CHETOGENICA

  • 150 gr di farina di cocco
  • 1 cucchiaio di polvere di buccia di psillio
  • 40 gr di olio d’oliva
  • 250 ml di acqua bollente
  • 80 gr di parmigiano grattugiato
  • sale marino
  • aglio granulato
  • pepe nero
  • rosmarino essiccati

PREPARAZIONE della FOCACCIA MEDITERRANEA CHETOGENICA

  • mescolare insieme in una terrina la farina di cocco, lo psillio, il sale e gli aromi
  • Aggiungere olio d’oliva e formaggio.
  • Aggiungere l’acqua calda, mescolando
  • Continuare a mescolare finché la fibra di psillio e la farina di cocco non hanno assorbito tutta l’acqua
  • Appiattire l’impasto su carta forno su una teglia
  • Rotolare o premere l’impasto fino a quando è sottile e uniforme
  • Assicurarsi che sia uno spessore uniforme e uno spessore inferiore a 3mm
  • Cuocere a 180° per 20-25 minuti. Il tempo di cottura dipende dallo spessore dell’impasto
  • Dopo averlo rosolato, trasferirlo su una griglia
  • togliere la carta da forno
  • lasciare raffreddare la focaccia.

PRESENTAZIONE della FOCACCIA MEDITERRANEA CHETOGENICA

Utilizzare un tagliapasta per tagliare la piadina in parti regolari, da poter impiegare a tavola.

Sono buone da sole o accompagnate da affettati

Se non consumate subito, congelare la focaccia, meglio se avvolta in pellicola trasparente

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