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Budino dell’atleta (Ricette veloci, per Sportivi, Diete proteiche, per Patologie Autoimmuni)

Budino dell’atleta (Ricette veloci, per Sportivi, Diete proteiche, per Patologie Autoimmuni)

Budino dell’atleta (Ricette Veloci, per Sportivi, Diete proteiche, per Patologie Autoimmuni)

Quello che vi propongo oggi è la ricetta di un’amica, Silvia B; è una ricetta molto  semplice e sfiziosa, che può  essere usata sua come colazione, che come merenda, in queste calde giornate estive. La ricetta è adatta anche a celiaci, che a coloro che soffrono di patologie autoimmuni, come Tiroidite di Hashimoto o artrite reumatoide. Quello che consiglio è, come al solito, sperimentare e divertirsi ad inventare nuove ricette.

Se avete idee e ricette nuove, speditecele. Le pubblicheremo a vostro nome.

Ingredienti per il budino dell’atleta

  • 250 gr di albumi
  • 1 banana
  • 10 grammi di semi di chia
  • Cannella in polvere a piacere
  • Una manciata di lamponi

Preparazione del Budino dell’atleta

  • Scaldare una padella
  • Cuocere gli albumi
  • Farli raffreddare
  • Metterli nel mixer insieme ad una banana e alla cannella
  • Riporre il preparato in frigo per almeno mezzora
  • Aggiungere i semi di chia frullando poi il preparato.
  • Riporre il preparato in piccole coppette e riporre nuovamente in frigo

Presentazione del Budino dell’atleta (Ricette per Sportivi, Diete proteiche, per Patologie Autoimmuni)

Una volta fredde, rovesciare le coppette su un piattino da dolci e guarnire con i lamponi, e con composta di frutti di bosco come accompagnamento.

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