Blog di Nutrizione

Polifenoli, Glutatione, enzimi: un lavoro di squadra contro i radicali liberi

Cosa sono i Polifenoli? I polifenoli comprendono una grande varietà di composti, presenti in alimenti di origine vegetale, con evidenti proprietà antiossidanti in vitro agendo sui ROS . La maggior parte delle loro attività biologiche ...

Leggi tutto

Il cortisolo, cos'è? Ormone amico o nemico? Effetti, proprietà di questo ormone

Cos'è il cortisolo? Il cortisolo è un ormone  steroideo, della famiglia dei glucocorticoidi, prodotto dalla zona corticale del surrene. È un ormone di tipo steroideo, derivante cioè dal colesterolo. Il colrtisolo ...

Leggi tutto

Grassi Trans e grassi Idrogenati. Un pericolo nel nostro piatto.

Grassi Trans, cosa sono? I grassi trans sono molecole di lipidi molto utilizzate nell’industria per via della  loro stabilità di struttura. Come diverse sostanze “comode” per l’industria hanno un risvolto negativo. ...

Leggi tutto

Ghee, ghi, o Burro chiarificato? Le proprietà

Cosa è il Ghee, quali sono le differenze dal Burro? quali sono le propretà? Negli ultimi anni è tornato alla ribalta quello che il mondo della nutrizione ha tanto disprezzato per molti anni. Il burro a cui mi riferisco è una forma di burro, ...

Leggi tutto

Integratori e Stato di salute

Spesso parlando di integrazione, si entra un mondo caotico, in cui più ne prendi meglio è. Purtroppo non è proprio così, o meglio ci sono alcuni integratori che consiglio in quanto l’alimentazione moderna non ne consente ...

Leggi tutto

Acne, cosa è acne, acne problemi

Cosa è l’acne? Possiamo descrivere l’Acne come una infiammazione delle ghiandole sebacee dell’area pilifera, che portano alla formazione di lesioni cutanee di grado più o meno alto con possibili formazioni di pustole ...

Leggi tutto

Dieta Vegana, Dieta Vegani, Diete Vegane

Cosa è la Dieta Vegana? La dieta vegana o Vegan è una dieta che fa parte di un movimento filosofico, in cui vengono esclusi tutti i prodotti di origine animale, sia nell’alimentazione che nello stile di vita. La Dieta Vegana ...

Leggi tutto

cannella, proprietà, benefici e controindicazioni

Cannella, proprietà, benefici e controindicazioni La cannella è una pianta di origini antiche che negli ultimi anni sta’ arrivando alla ribalta per i molteplici benefici e proprietà che si stanno riscoprendo. Quali sono le ...

Leggi tutto

Le spezie che accellerano il Metabolismo

Le spezie sono utilizzate da millenni e già la medicina indiana e cinese ne aveva studiato le tante proprietà. Tra tutte le spezie quali sono importanti per migliorare il metabolismo, in modo particolare quando è basso. Quali ...

Leggi tutto

l'eutirox funziona sempre? o a volta si dimostra inefficace? cosa è l'eutirox?

l'eutirox funziona sempre? o a volta si dimostra inefficace? cosa è l'eutirox? Soffri di Ipotiroidismo o  tiroiditi (come la Tiroidite di Hashimoto) o hai subito una tiroidectomia? In queste condizioni il trattamento più ...

Leggi tutto