Blog di Nutrizione

Gli aminoacidi essenziali cosa sono e a cosa servono?

Indice: cosa sono gli aminoadi essenziali? Quali sono i ruoli degli aminoacidi essenziali? Quali sono gli aminoacidi essenziali? Come sono composti gli aminoacidi? Come vengono digerite le proteine e assorbiti gli aminoacidi negli esseri ...

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AMINOACIDI cosa sono e a cosa servono?

Aminoacidi nello sport e nel quotidiano Cosa sono gli aminoacidi? Gli aminoacidi sono molecole che naturalmente fanno parte dell’essere umano , o meglio sono i mattoni fondamentali per la sintesi e la costruzione delle proteine virgola e quindi ...

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Integratori alimentari per lo sport

Cosa è l’integrazione sportiva? A cosa serve l’integrazione e quando è utile? e quando non lo è? Il mondo dell’integrazione è in continuo movimento e suscita moltissimo interesse, sia degli sportivi, sia ...

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Radicali liberi e stress ossidativo

Cosa sono i Radicali Liberi? I radicali liberi sono molecole instabili, che si formano naturalmente all’interno delle cellule del nostro corpo, quando l’ossigeno viene utilizzato nei processi metabolici per produrre energia (il processo ...

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Polifenoli, Glutatione, enzimi: un lavoro di squadra contro i radicali liberi

Cosa sono i Polifenoli? I polifenoli comprendono una grande varietà di composti, presenti in alimenti di origine vegetale, con evidenti proprietà antiossidanti in vitro agendo sui ROS . La maggior parte delle loro attività biologiche ...

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Il cortisolo, cos'è? Ormone amico o nemico? Effetti, proprietà di questo ormone

Cos'è il cortisolo? Il cortisolo è un ormone  steroideo, della famiglia dei glucocorticoidi, prodotto dalla zona corticale del surrene. È un ormone di tipo steroideo, derivante cioè dal colesterolo. Il colrtisolo ...

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Grassi Trans e grassi Idrogenati. Un pericolo nel nostro piatto.

Grassi Trans, cosa sono? I grassi trans sono molecole di lipidi molto utilizzate nell’industria per via della  loro stabilità di struttura. Come diverse sostanze “comode” per l’industria hanno un risvolto negativo. ...

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Ghee, ghi, o Burro chiarificato? Le proprietà

Cosa è il Ghee, quali sono le differenze dal Burro? quali sono le propretà? Negli ultimi anni è tornato alla ribalta quello che il mondo della nutrizione ha tanto disprezzato per molti anni. Il burro a cui mi riferisco è una forma di burro, ...

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Integratori e Stato di salute

Spesso parlando di integrazione, si entra un mondo caotico, in cui più ne prendi meglio è. Purtroppo non è proprio così, o meglio ci sono alcuni integratori che consiglio in quanto l’alimentazione moderna non ne consente ...

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Acne, cosa è acne, acne problemi

Cosa è l’acne? Possiamo descrivere l’Acne come una infiammazione delle ghiandole sebacee dell’area pilifera, che portano alla formazione di lesioni cutanee di grado più o meno alto con possibili formazioni di pustole ...

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